Mélanges d'épices du monde entier pour parfumer vos recettes

Name: Mélanges d'épices du monde entier pour parfumer vos recettes
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: mélange d'épices

Gros plan sur un mélange d'épices coloré

Couleurs, odeurs, saveurs... chaque mélange d'épices est unique. Photo par Ivan

Il existe de nombreux mélanges d'épices à travers le monde, certains sont plus connus que d'autres comme le garam masala, le ras el hanout, le curry, le 4 épices ou encore les herbes de Provence.

Utilisés pour assaisonner et rehausser la saveur des plats, les mélanges d'épices sont faciles à préparer soi-même. L'avantage du fait maison ? Vous pourrez doser les différentes épices selon vos préférences.

Meilleures recettes de mélange d'épices et d'ail des Gourmets

Des idées de recettes de mélange d'épices et d'ail pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Mélange d'épices pour tacos, chili con carne

Streetfood et cuisine du monde

Faites vous même votre mélange d'épices, pour de meilleurs saveurs et le loisir de pouvoir l'ajuster à votre / vos goûts... En plus de l'assaisonnement des tacos, des fameux chili con carne, il se glissera dans de nombreuses recettes d'inspiration tex-mex ou mexicaines... C'est aussi la garantie d'une qualité d'épices, de fiabilité (sans gluten, sans contamination, herbes saines, maison si possible). Fabriquer ses assaisonnements est aussi plus économique.

Epices tandoori

Aline Bianca Cuisine

Rien de tel que des épices tandoori pour relever un plat. Très populaire en Inde, ce mélange d’épices finement moulues est d’une jolie couleur marron-rouge. Il n’existe pas de recette officielle pour ce mélange : vous pouvez donc ajuster les quantités des différentes épices selon vos préférences !

Fabriquée en France et de qualité professionnelle

Plancha inox

La plancha Krampouz est un choix sûr.

Voir aussi

Clouter

Espagnole (A l')

Fonds (de cuisson)

Ail commun

Quatre épices

Desbiolles (Maryline)

Gautier (Théophile)

Techniques appliquées à la cuisson des légumes

Ail noir

Zaatar

Garam massala

Ras el hanout

Assiette avec le mélange de cinq parfumes

Cinq parfums

Curry

Dukkah

Épices à pain d'épices

Épices de noël

Garam massala

Herbes de Provence

Quatre épices

Ras el hanout

Zaatar

D'autres recettes avec aussi...

ail assaisonnement barbecue cannelle cardamome chili chorizo condiments coriandre cuisine indienne cuisine japonaise cumin curcuma curry épices fait maison fajitas farce fenouil gingembre girofle houmous marinade muscade noël oignons oignons nouveaux origan pain d'épices paprika pignons piment plancha pois chiche poivre pomme de terre safran sans gluten sel sésame spéculoos steak sumac tacos tandoori tartines thym toast vinaigrette zaatar

Découvrez aussi toutes les recettes de mélange d'épices et toutes les recettes d'ail

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Beurre aromatisé à l'ail des ours

Chic, chic, chocolat

L'ail des ours est une plante à la saveur subtile que vous emprisonnerez avec délice dans un beurre composé ou un pesto. Tartiné sur du pain aux noix grillé, ou pour accompagner des pâtes fraîches ou une grillade, c'est simple et terriblement gourmand.